Benefícios:
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É um azeite Virgem Extra (acidez muito baixa) e é obtido unicamente por processos mecânicos e extração a frio.
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É rico em polifenóis (poderosos antioxidantes), que contribuem para a saúde humana, combatendo doenças degenerativas e reduzindo o risco cardiovascular.
É um ingrediente indispensável na culinária transmontana, sendo ideal para temperar a cru, dar sabor a bacalhau, peixes e até mesmo na doçaria tradicional.